Browkies Thermomix

Un petit dessert rapide à faire. J’ai pris la recette sur le blog de Mokamilla et je l’ai adapté au thermomix.

J’ai réalisé cette recette dans le moule tablette de chez Flexipan !

Il s’agit d’un mix du brownies et du cookies. Comme ça si on aime les deux et bien on mange les 2 …

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Ingrédients :

Pour le brownies :

– 75 grammes de farine
– 125 grammes de sucre
– 75 grammes de beurre
– 125 grammes de chocolat noir
– 2 oeufs
– 1 poignée de noisettes ou d’amandes ou de pistaches ou d’un mix de tout ça
– 75 grammes de chocolat noir

Pour le cookies :

– 170 grammes de farine
– 1 càc de levure chimique
– 130 grammes de sucre roux
– 120 grammes de beurre
– 1 oeuf
– 50 grammes de pépites de chocolat noir

 

Préparation :

Pour le brownies

1/ Mettre les amandes ou noisettes ou pistaches dans le bol du TM. Faire turbo 1 fois. Réserver dans un bol

2/ Dans le bol du TM, mettre 125 grammes de chocolat et le beurre. Programmer 5 min / 50°C / vit 1

3/ Ajouter le sucre et mélanger 30 sec / vit 3

4/ Ajouter l’oeuf et la farine et mixer 30 sec / vit 4

5/ Ajouter le croquant (noisettes / amandes / pistaches) et mélanger en sens inverse / 15 sec / vit 1

6/ Mettre dans le moule (tablette)

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Pour le cookies

1/ Mettre le fouet dans le TM, mettre le beurre mou et le sucre roux. Fouetter 1 min / vit 3

2/ Ajouter la farine, la levure et l’oeuf. Mélanger 15 sec / vit 2

3/ Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10 sec / en sens inverse / vit 3

 

Recouvrir le brownies de la préparation de cookies.

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Faire cuire 30 minutes à 175°C

Attendre le refroidissement total avant démoulage.

Miam miam ….

 

 

 

 

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