Brownie à la banane

Voici un gâteau réalisé par mes enfants. Mon fils Maël a pris un livre de cuisine à la bibliothèque de l’école, comme ça il peut faire des gâteaux comme Maman !

Nous avons donc choisi une petite recette tirée du livre “Craquez pour les gâteaux renversés” de Jean Luc Sady

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Ingrédients: 

– 2 bananes
– 120 grammes de chocolat noir
– 150 grammes de beurre
– 180 grammes de cassonade
– 3 oeufs
– Zeste d’orange
– 2 càc de cannelle en poudre
– 3 càs de rhum
– 110 grammes de farine

Préparation :

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un saladier au bain-marie. Hors du feu, ajouter la cassonade, le zeste, la cannelle et le rhum. Puis incorporer la farine.

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3/ Peler les bananes et les couper en rondelles.

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4/ Dans un moule, disposer les morceaux de banane. Cuire environ 20 minutes.

 

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5/ Laisser refroidir avant de démouler.

 

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