On invite à peu de Mexique à la maison…. Une recette simple, rapide et convivial …. Le fameux Chili Con Carné. 

Ingrédients:  

– 700 grammes de viande hachée
– 2 pots de sauce Chili de chez Uncle Bens (elle est très bonne et reléve bien le goput du chili) sinon vous pouvez utiliser des tomates concassées et des épices Chili. 

– 2 boites de haricots rouge
– 1 pincée de cumin
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– Sel, poivre
– Huile d’olive

Préparation : 

1/ Faire revenir dans l’huile d’olive bien chaude, l’ail et l’oignon émincée.

2/ Ajouter une pincée de cumin (et épices à chili)

3/ Lorsque les oignons sont bien translucides, ajouter la viande hachée.

4/ Laisser cuire 10 bonnes minutes.

5/ Ajouter la sauce chili et les haricots rouges. Faire à feu moyen pendant 25-30 minutes (avec un couvercle)

6/ Servir avec du riz!

Inspiration : http://www.marmiton.org/recettes/recette_chili-con-carne-express_14369.aspx

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