Un petit colombo de dinde ! Savoureux, légèrement épicé, gouteux ! Tester et vous m’en dirais des nouvelles
Ingrédients :
– 6 escalopes de dinde
– 40 cl de lait de coco
– 1 oignon
– 1 bouillon de volaille
– 4 courgettes
– Epices colombo
– sel, poivre
– huile d’olive
Préparation
– Dans un wok, ou une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive
– Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles. Les ajouter aux oignons
– Faire dorer.
– Ajouter les courgettes, les épices, et le bouillon de volaille.
– Saler et poivrer.
– Ajouter le lait de coco
– Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 45 min. Remuer de temps en temps !
le lait de coco doit apporter une jolie saveur à ce plat