Après ma récolte d’hier dans le jardin de 2 grosses courgettes, voici la première déjà cuisinée en traditionnelle “Courgette farcie”. 

Ingrédients : 

– 1 grosse courgette
– 600 grammes de chair à saucisses
– 100 grammes de gruyères râpés
– Un peu de chapelure
– Sel, poivre

Préchauffer le four à 200 °C

1/ Couper la courgette en 2 dans le sens de la longueur puis chaque morceau en 2. Vider le milieu à l’aide d’une cuillère ou d’un couteau

2/ Précuire dans votre cuit vapeur, les courgettes. J’ai mis 20 minutes. Elles seront ainsi bien cuite parès passage dans le four.

3/ Mettre les courgettes dans un plat allant au four. Garnir de chair à saucisses. Recouvrir de gruyère et d’un peu de chapelure. Saler et poivrer.

Servir avec du riz !