Courgettes au curry de Loïc

Voici une petite recette que mon mari nous a concocté cette semaine. Les courgettes du jardin étant de sortie, c’est le moment de les cuisiner.

Je vous présente un accompagnement délicieux : Les courgettes au curry

Ingrédients : 

– 2 courgettes de taille moyenne
– 1 brique de crème liquide
– Curry
– Sel, poivre
– Huile olive

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Préparation : 

1/ Tailler les courgettes en dés.

2/ Les faire revenir dans de l’huile d’olive bien chaude et laisser les fondre avec un couvercle.

Les courgettes rendent beaucoup d’eau. Nous en avons retiré lorsque les courgettes étaient cuites.

3/ Incorporer la crème lique et le curry. Laisser cuire encore 5 bonnes minutes.

4/ Saler et poivrer…

 

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