Crevettes feuilletées au curry

Pour ce lundi de Pentecôte, je vous propose une petite entrée rapide et délicieuse!

Des crevettes au curry recouvert d’un feuilletage !

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Ingrédients : (pour 8 cocottes)

– 1 kg de crevettes
– Beurre et huile d’olive
– 1 pâte feuilletée
– Piment d’espelette
– 1 jaune d’oeuf
– 2 càc de curry
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 30 cl de crème fraiche

Préparation :

– Préchauffer le four à 200°C

– Dans une poele avec un peu de beurre et d’huile, faire revenir l’oignon et l’ail coupé en petits morceaux.

– Ajouter les crevettes décortiquées, le curry et le piment d’espelette. Laisser cuire quelques minutes.

– Ajouter la crème fraiche. Bien mélanger

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– Dans des petites cocottes (ou ramequins), répartir les crevettes.

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– A l’aide d’un emporte pièce, découper des disques de pâte feuilletée et couvrir chaque cocotte.

– Badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner 10 minutes !

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C’est prêt

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