Retour de l’automne, saison des pommes de terre, j’ai donc concocté un gateau de pomme de terre au saumon fumé servi avec une petite salade !

J’ai cuit ce gateau dans le moule tablette de chez Demarle !

Ingrédients :

– 400 grammes de pomme de terre
– 120 grammes de courgettes

– 150 grammes de saumon fumé

– 3 oeufs

– 4 càs de crème fraiche

– 1 càc de curry

– 70 grammes de gruyère râpé

Préparation :

Préchaufer le four à 200°C

1/ Râper la courgette et réserver.

2/ Dans le bol du thermomix, mettre les pommes de terre coupés en gros morceaux et le saumon. Mixer 10sec / vit 5

3/ Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20sec / vit 4

4/ Mettre dans un plat puis faire cuire 30 min à 200°C.

Servir chaud avec une salade