Un apéro légèrement relevé avec ces petits cannelés au chorizo !

Ingrédients :

Pour 30 mini cannelés

– 250 grammes de lait
– 30 grammes de beurre
– 60 grammes de comté
– 50 grammes de chorizo
– 1 oeuf
– 1 jaune d’oeuf
– 60 grammes de farine
– sel, poivre

1/ Préchauffer votre four à 200°C

2/ Retirer la peau du chorizo. Couper en 4 morceaux. Mettre dans le bol du TM et mixer 10 sec / vit 6. Réserver

3/ Mettre le comté dans le bol du TM. Mixer 10 sec / vit 6. Réserver.

4/ Dans le bol du TM, mettre le lait et le beurre. Programmer 70°C / vit 1 / 3 min

5/ Ajouter l’oeuf, le jaune d’oeuf et la farine. Mixer 10 sec / vit 4

6/ Ajouter le chorizo, le comté, du sel et du povre. Mélanger en sens inverse/ 10 sec / vit 3.

7/ Répartir dans le moule à cannlés au 3/4 chauqe alvéoles.

8/ Enfourner 25 min à 200°C.

9/ Sortir du four et laisser refroidir

Déguster !!!

Recette adaptée au thermomix trouvée http://www.en-cuisine.fr/