Quatre quart caramelisé aux pommes

 Quatre quarts caramélisé aux pommes

Pour le tour en cuisine, je dois choisir une recette sur le blog de Kali Piplette et les 4 chaudrons http://septchaudrons.canalblog.com/archives/2012/09/02/25011536.html . J’ai donc choisi de réaliser le quatre quarts caramélisé aux pommes. 

 

DSC_1457

 

Ingrédients : 

– 15 morceaux de sucre
– 3 pommes
– 100 g beurre + 10 g pour le moule
– 100 g sucre
– 3 œufs
– 100 g farine
– 1 sachet levure chimique
– 1 orange

Préparation : 

Commencer par faire un caramel avec le sucre en morceaux et 3 càs d’eau. Beurrer le moule et y verser le caramel en le répartissant bien sur le fond et les bords. Attention à ne pas se brûler car le moule devient chaud au contact du caramel.

Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.

Peler les pommes et les détailler en lamelles. Les poser sur le caramel.

Dans un saladier travailler le sucre avec le beurre fondu, ajouter les œufs, la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter le jus d’orange. Mélanger une dernière fois avant de verser cet appareil sur les pommes. Secouer le moule pour bien répartir la préparation et enfourner 30 minutes.

 

Démouler sans tarder et laisser refroidir avant de déguster.

http://septchaudrons.canalblog.com/archives/2012/09/02/25011536.html

Un tour en cuisine

Related Post

2 Replies to “Quatre quart caramelisé aux pommes”

  1. Bonjour Tchoune
    J’espère que le gâteau était bon et vous avez aimé.
    Par contre tu t’es trompée de date dans la publication et tu as oublié de mettre le lien vers la personne qui pioche chez toi.Le robot de Miss cuisine va avoir du mal à te trouver.
    Bon dimanche

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.