Hier soir, on a mangé un petit risotto chorizo poulet concocté dans le thermomix … Rapide et simple grâce à mon commis Thermomix !
Ingrédients :
– 1/2 chorizo (doux)
– 2 blancs de poulet
– 250 grammes de champignons de paris
– 200 grammes de riz risotto
– 25 cl de vin blanc
– 1 cube de bouillon volaille
– huile d’olive, sel
– 600 grammes d’eau
– Parmesan
1/ Mettre l’oignon et le poireau dans le bol. Programmer 5 sec / vit 4
2/ Racler les parois. Ajouter de l’huile d’olive et faire chauffer 4 min / 100° / Vit cuillère
3/ Ajouter le chorizo coupé en morceaux, le poulet et les champignons. Programmer 15 min / 100°/ sens inverse / vit cuillère
4/ Ajouter le riz, le sel, le vin blanc. Prigrammer 3 min / 100°/ sens inverse / vit 1
5/ Ajouter l’eau et le cube de bouillon. Programmer 30 min / Varoma / sens inverse / vit cuillère
Au moment de servir, ajouter du parmesan dans l’assiette.
(inspiré d’une recette trouvé sur l’espace recette http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tes-riz-recettes/risotto-poulet-chorizo/28531)