Tarte aux fraises

Avec un temps mititgé, on se demande si on est en mars avec les giboulés, la pluie, le froid, ou en novembre … On est un peu perdu ! et pourtant on est bien au mois de juin !

On trouve toujours les fraises sur les étales ! J’ai donc réalisé (encore) un petit dessert aux fraises ! Une tarte aux fraises avec une pâte sucrée thermomix, une crème patissière thermomix et des fraises (pas thermomix …), ni du jardin (enfin pas encore…)

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Pour la pâte sucrée : (vous pourrez faire 2 tartes avec les proportions !)
200g Farine
100g Beurre
80g Sucre glace
1 oeuf
1/2 càc de sel
30 grammes de poudre d’amandes

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et mixez 10sec vitesse 5.

Former une boule et laisser reposer 1 heure au frigo.

Etaler la pâte et faire cuire 15 min à 180°C

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J’ai réalisé la crème patissière du livre Thermomix “A table”

Répartir la pâte avec de la crème patissière et recouvrir de fraises !

 

A table ! et bon appétit

 

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