Aujourd’hui, je vous propose une petite tarte aux épinards et chèvre pour le diner.

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée
– 500g d’épinards frais
– 4 oeufs
– 20 cl de crème liquide
– 10cl de lait
– 1 bûche de chèvre
– sel et poivre

Préparation :

Laver les épinards puis les essorer. Faire revenir dans une poele avec un petit peu d’eau. Saler et poivrer.

Fouetter les œufs avec la crème liquide et le lait.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte disposer les épinards. Couper le chèvre en rondelles et les placer sur les épinards.

Ajouter la préparation oeufs-crème.

Cuire la tarte pendant 35 minutes à 180°.

Servir chaud avec une petite salade !