Après soirée pizza, je vous propose un petit dessert à base de fraises. Rafraichissant, à la venue du printemps, un petit tiramisu aux fraises pour terminer un repas, c’est vraiment sympa.

Ce dessert ne nécessite pas de four, facile et rapide à préparer … Il faut juste s’y prendre un petit peu à l’avance

Il vous faudra :

– 500 grammes de fraises

– 4 oeufs

– 250 grammes de mascarpone

– 150 grammes de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 12 biscuits cuillères

Préparation :

1/ Couper les biscuits cuillers en morceaux et les répartir au fond des verrines

2/ Equeter et laver les fraises. Les couper en morceaux. Mettre la moitié dans les verrines.

3/ Séparer les blancs des jaunes.

4/ Incorporer le sucre avec les jaunes d’oeufs ainsi que le sucre vanillé. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

5/ Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

6/ Mettre la moitié de la préparation dans les verrines.

7/ Mettre le reste des fraises et le reste de mélange mascarpone. Décorer avec une demi fraise s’il vous en reste.

8/ Mettre au frigo au moins 2 heures !

Bonne appétit les amis !