Verrines courgettes / jambon / noix de cajou thermomix

Des courgettes pleins le jardin. Voici une petite verrine faite avec des courgettes

 

 

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Ingrédients :

 

–          600 grammes de courgettes

–          1 cube kubor

–          50 gr de fromage ail et fines herbes

–           85 gr de jambon

–          70 gr de noix de cajou

–          1 gousse d’ail

–          200 gr d’eau

 

Préparation :

 

1/ Mettre l’eau dans le bol du TM avec le cube Kubor et la gousse d’ail. Ajouter les courgettes. Programmer 15 min / Varoma / Vit Mijotage

 

2/ A la fin de la cuisson, retirer 60 gr de jus de cuisson pour obtenir un velouté assez épais. Ajouter le fromage puis mixer.

 

3/ Mettre la préparation dans les verrines

 

4/ Mixer grossièrement les noix de cajou et le jambon et répartir sur le velouté. Servir immédiatement

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